English (United Kingdom)Slovenian (SI)Hungarian (HU)
Sporočilo
Ajdova kaša natisni E-pošta

ajdova kaša

AJDOVA KAŠA


Ajda po izvoru ni prava žitarica, ampak spada med zeljnarice, njeno trirobo zrno pa uporabljamo za moko, peko kruha, za dodatek drugim žitom, za pripravo žgancev in kot ajdovo kašo. V ajdi je veliko ogljikovih hidratov, beljakovin in rastlinskega olja. Od mineralov vsebuje kalij, kalcij, fosfor, natrij in železo. Pri vsem tem pa je ajda lahko prebavljiva in zato priporočljiva predvsem pri prehrani bolnikov.
Ajda dobro vpliva na pospešeno delovanje jeter, proti prebavnim motnjam, boleznim želodca in proti visokemu krvnemu pritisku. Predvsem v zimskih mesecih je nujno potrebna, da imamo dovolj jang  energije.Kuhana v kombinaciji s proseno kašo ima poseben okus, čas kuhanja pa je pri obeh enak.